【齁齁呼嚕】
快樂貓回來了, 你呢? 你的快樂回來了沒?

 


房東種了黃秋葵(另有一品種紅秋葵, 外形味道一模一樣, 卻是紫紅色),


秋葵和客家人一樣, 有不服輸的個性,


就算是辣椒, 再嗆紅也是下垂的,

秋葵卻硬要往天的方向長去, 偏要和地心引力作對,




明明夏季便有, 不解為何要叫‘秋’葵?


明明是綠的, 也不解為何要叫‘黃’秋葵?  或許和黃花有吧,


突然想到了黃花閨女, 黃花和閨女又有什麼關係 (註)?


難道詩人當初也種秋葵? 一笑,


 


 




秋葵花可美了,


像極了婷婷少女, 傲然向世界宣布:「你們看, 我快要‘轉大人’啦」


 


 


    


人生輾轉等閒看, 君不見, 花謝便是結葵時,


 


 



這株正好拍到了秋葵一生的三個階段,


三角形的上方是童顏, 左邊是正妹, 右邊是熟女







秋葵穿了件毛毛的外套, 陽光下看, 像灑了白砂糖,
秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角菜,
由於秋葵果實呈長條狀, 尾端尖細像女人的纖纖玉指,
英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字, 叫‘美人指’Lady's Finger.


 


 



房東在秋葵植株間隙也種了皇宮菜,


瞧, 連台灣紋白蝶都來了,


 


有時我希望能聽懂蝶和花的對話,


但可能因此聽到植物因污染或農藥而哀嚎,


所以聽不懂也好.


 




署立八里療養院營養師葉香蘭》:
秋葵黏黏的汁液裡, 含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖以及阿拉伯樹膠,
這三種成分都屬於水溶性膳食纖維,
除了可以降血壓、幫助消化, 對預防大腸癌也有幫助.
美國高血壓防治飲食建議指引裡,
建議攝取的礦物質組合就是鈣、鎂跟鉀, 這些在秋葵裡統統有且含量不低.
100公克秋葵為例, 鈣含量就有80100毫克, 跟等重的鮮奶不相上下,
而且秋葵的草酸含量低, 鈣的吸收利用率比鮮奶更好
,
對素食人口、發育中的小朋友或是喝牛奶會拉肚子的人來說.
是很好的鈣質來源。


 




台北市立聯合醫院中醫師楊素卿》:
明朝本草綱目裡就有關於秋葵的記載, 屬於食療用的植物,
它的黏液裡除了豐富的營養成分外, 還可附著在胃黏膜上保護胃壁。
秋葵是營養價值很高的蔬菜, 富含蛋白質, 熱量不高, 很適合想減肥的人食用.
但屬性偏寒涼, 脾胃虛寒、容易腹瀉的人最好不要多吃,
燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用, 可以稍微平衡它的寒涼.





 (圖片取自網路)


日本人會撒一些柴魚片, 再淋上醬油, 或蘸哇沙米, 也常橫切成星星放在味噌湯裡.


 


(註)


為什麼要叫黃花閨女?


相傳南北朝時, 宋武帝有位女兒叫壽陽公主,
有一天, 她玩累了便躺在宮殿簷下, 當時適逢梅花盛開, 一陣風過去, 梅花瓣瓣飄落,
其中幾瓣恰巧掉在她壽陽公主額頭,把公主襯得嬌媚無比, 宮女見狀紛紛讚歎驚呼,
此後壽陽公主就常將梅花貼在眉間, 稱之「梅花妝」,
這事流傳到民間, 富家大戶的女兒爭相效仿, 但梅花只冬天才有, 怎麼辦呢?
有人想出了法子,
由於黃花較普遍, 便採集其花粉製成粉料,
叫做「花黃」或「額花」,
由於採用這種妝飾的多是尚未出閣的處女,
「黃花閨女」就這樣成了未婚少女的代稱了。

另有一說是, 「黃花」又指菊花, 菊花傲霜勝雪, 常用來比喻人的節操,
所以, 在閨女之前加上「黃花」二字, 表示這位小姐是貞節清白的。


 


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留言列表 (4)

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  • 思思
  • <p>原來秋葵的花這麼地美,我第一次看到。</p>
    <p>還有,我年輕的時候一直都不覺得自己是個黃花閨女。</p>
    <p>因為我不是生長在大富豪人家。而是農村小姑娘喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆06/20/2011 15:35:32]<p>我說農村小姑娘, </p>
    <p>妳不覺得自己是閨女沒關係, 妳老公覺得妳是就好啦, </p>
    <p>每天〝惜命命〞多好 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • adrey
  • <p>上午十一點發表的這篇,老闆不在麵館裡忙,卻在這裡和秋葵約會?</p>
    <p>喔!我知道了,店裡有三個黃花大閨女在幫忙,所以可以好整以暇的po文 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    <p>秋葵我很愛吃,巧的是今天的午餐裡就有這道菜,而皇宮菜,寧園的比你照片裡的葉子大了大概五倍吧</p>
    <p>小寧子種出超級肥沃的皇宮菜,幾片葉就炒一盤呢</p>
    [版主回覆06/20/2011 15:25:17]我想都是皇宮菜, 只不過王拔種的是皇帝皇后吃的,  房東的這棵是給宮女吃的 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
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