莎士比豬的部落格

優格的好處眾所皆知,

唯市售優格為求口感便有許多添加劑, 也有熱量過高及糖份的問題,

我們自己喜歡吃優格, 目前每天早餐都吃加了蘋果.香蕉.芭樂等新鮮水果丁的優格 (幸福捏)

老實麵的優格不是用市售的鮮奶做的, 因超市的鮮奶比不上牧場的鮮奶,

這是為何許多牧場直營鮮奶 (如東海.初鹿.屏科大...等) 搶手的原因,

我們家的優格是由牧場提供的鮮乳做的, 所以看到乳牛都不自覺有親切感, 

完全不摻水及糖或食品添加劑, 用最笨卻最好的方法做就對了(自己要吃的ㄚ),

水果優格是最新推出的品項, 連菜單上都還沒有... 

店裏賣的目前還無法供應新鮮水果丁, 我們以自製果醬取代,

前方色澤較深的是芒果, 來源是枋山朋友的愛文果園,

後方則是鳳棃果醬, 當初和妻一起切鳳棃時, 切到口水直嚥,

上面像作畫的深紫色圖案是藍莓, 這三樣都是妻特別喜愛的水果,

因為自己喜愛, 所以才值得與您分享. 

每當客人點水果優格時, 我都會慢僈的做, 像幫客人畫素描一樣,

因此有時看心情會把圖案作些許調整,

有時鋸齒狀, 有時畫圓, 有時水果相隔, 有時水果又相聚 ....

我們還有香柚優格, 隨季節和我們手上有什麼水果作變化,

你來吃的時候, 不知道又會換哪一種水果當主角了, 反正不會是榴槤就對了

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