【齁齁呼嚕】
快樂貓回來了, 你呢? 你的快樂回來了沒?

誰說拉花很難的?

 

講到咖啡, 

我是不喝咖啡的人, 每喝就心悸和睡不著, 

偏偏我又超愛聞咖啡, 

所以我對咖啡真是又愛又恨!

 

帶我進入咖啡殿堂的是 PABLO'S cafe,

彭大哥的手炒黃金曼特寧堪稱絕品, 塞風壼(虹吸)在他手上就像風清揚的劍, 真是天下一絕;

我的第三位老師是文子, 他專研淺焙手沖, 彭大哥若是風清揚, 他就像令狐沖; 

「等等, 還有第二位老師呢?」

喔,是這樣滴,

第二位老師叫小佩, 她走花式(義式)咖啡的路子, 

因我想先了解單品咖啡, 她引薦文子說:「他比我厲害!」

就醬, 我雖先認識小佩, 卻反而先向文子學手沖, 這部份我以後再說,

先講拉花吧,

小佩開了間小小的義式咖啡店, 有十年的實戰經驗,  

我很感激她願意免費教我,

以下就是我的第一堂拉花課...

 

這天約了早上九點, 

小佩先送女兒上學, 回來開店時教我熱(義式)機. 磨豆. 填壓和萃取, 

義式豆是綜合咖啡豆, 和單品豆很不一樣, 

而且義式機能高壓萃取(乳化)是因為咖啡粉磨得極細, 

單品咖啡的磨豆機沒法磨到這麼細, 所以義式咖啡又有專用的磨豆機, 

講解完後小佩老師示範拉花...

IMG_0001

(滴答滴答滴答...)

厚, 小佩不到十秒就拉好了!

嗯, 很簡單嘛,

像我這麼聰明的人, 一看便瞭了, 

果然, 接著我就拉出了自己都很滿意的圖案, 而且每個都是別人拉不出來的, 

小佩說:「比我學的時候拉得還好喔~」(抬下巴)

 

接下來她教我如何用義式機打奶泡,

IMG_0013

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「較硬的奶泡可以做立體拉花,像這樣...」小佩老師說, 

 

IMG_0008 

接著她用湯匙挖出一坨奶泡蓋在剛才那杯拉花上面, 

「你看, 這尖尖的就可以做可愛動物的臉和耳朵.」  

後來她又示範冰拿鐵...  

 IMG_0027    IMG_0026

IMG_0035    IMG_0040  

 

「蛋幾壘(等一下), 莎子, 阿你拉的花咧,我想看.」

「還是別看好了, 我怕你會受到打擊!」

「打擊? 為什麼?」

「因為我第一次拉就拉得這麼完美, 簡直是拉花界的畢卡索,

   這種境界你永遠達不到, 萬一你因此覺得自己很笨就不想活了, 那不是罪過嗎?」

「沒那麼嚴重啦, 我很陽光的, 別擔心我受傷, 我非看不可!!!」

「這可是你說的, 後果我不負責, 站好, 看我的第一杯拉花吧!」

 

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「很棒吧?! 我拉的... 呃, “蜈蚣”?」

 

IMG_0014

「第二杯, 呃, 有人說像頭上有一顆腫瘤的大象,也有人說像綿羊,

   怕了吧, 我能拉出人人有不同答案的圖型咧~」

 

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第三杯是仙女座星雲, 哈 哈 哈 (心虛, 愈笑愈小聲~)

 

IMG_0019 

五哇哈哈(狂笑), 終於拉出來了! (喂, 什麼東西拉出來了,要說拉成功了.)

(小編: 這杯是老師拉的, 因為莎子已接近崩潰邊緣, 老師看不下去只好再示範一杯~)

「莎子, 你的奶泡打得不錯喔, 再試一杯吧!」

 

嗯嗯 (捲袖)

第四杯拉花誕生! (顫抖~~)

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「......」(沉默了很久, 老師已經不知該說什麼好了)

「老師妳看, 我拉出一個完美的阿肯色州~」

「......」

 

聽說學生如果太出色會讓老師嫉妒,

喔不, 小佩老師絕不是這種人,

但她為什麼要破壞我的阿肯色州? 

因為她後來用湯匙在我的阿肯色州上轉圈圈,

IMG_0051 

「你看, 銀河喔~」小佩老師說, 

但我還是覺得阿肯色州比較好看 (我猜老師一定拉不出阿肯色州). 

 

 

你可能會好奇這幾杯拿鐵的下場, 

小佩老師早就準備好了, 

她把拿鐵裝進了外帶杯, 

IMG_0052  

因此, 麵館中午有五位幸運 (或不幸)的客人獲得了免費的拿鐵喝, 

「你只拉了四杯, 怎麼會有五杯拿鐵?」

ㄟ, 你都沒用心看, 

還有一杯冰拿鐵忘了嗎? (白眼)

 

誰說拉花很難的?

拉花很簡單啊 (撞牆~)

 

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莎士比豬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

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  • 浟滉
  • 哈哈
    我不知道阿肯色州長得如何
    如果去找了一下
    嗯.......有點不像耶
  • 拉花拉成這樣, 阿肯色州已是我最後的希望,
    妳卻...
    我... 我不想活了~

    莎士比豬 於 2014/12/27 21:49 回覆

  • daphne5414
  • 好可愛呀!
    每杯都.....呃.....激發大家的想像力!

    莎子,加油!
    我愈來愈想去老實麵了,不但可以用筷子吃豆花,還可以學拉花(那時你已出師啦~)!弄得大家頭昏眼花,哈哈哈!!
  • 達芬妮最善良了,
    我拉成這樣(講得好像得了急性腸炎),
    妳還說好可愛?!
    啊, 我看見妳的頭上出現光輝~

    莎士比豬 於 2014/12/27 21:51 回覆

  • adrey811
  • 要死啦,你把我笑得在地上打滾
    ( 真的有打滾嗎 ? 你管我 ! )
    你也太沒有慧根了吧
    我不相信,繪畫一流的人會拉不出花來 ?
    你故意把奶泡弄亂來逗我們笑的
    莎子就是這麼頑皮,我們別相信他拉不出花 !
  • 在地上打滾?! 難怪妳家那麼乾淨 (逃~)

    唉, 我真的拉不出來 (好像在講便秘),
    哼, 儘管笑吧~~

    莎士比豬 於 2014/12/27 21:53 回覆

  • 嘎 眯
  • 承認吧,那不是莎子大的拉花
    是軒軒的 kuso 拉花
    遊走在創意和寫意的邊緣
    真大師也 

    (天啊,我怎麼鬼扯得出這種話,果然當莎子格友久了會被傳染 XDDD)

    Hario 打破了嗎?沒關係,我有一本書
    裡頭許多日本咖啡館用的 hario,要多少就有多少
    只差看得到摸不到這樣
  • 嘎咪, 妳有書?
    表示妳對咖啡有興趣的意思嗎?

    妳真有眼光,
    知道我拉的花是大師級的 (耳根發燙~)

    莎士比豬 於 2014/12/27 22:01 回覆

  • 貓姥的家
  • 知道為什麼推嗎?

    一:讓更多人笑。
    二,讓人對你有興趣,就會去喝你的畢卡索拉花咖啡。
    三;我很難相信你居然可以拉這麼多次還拉的很好笑。
    四,大概喝起來也不一樣吧 !
    哈哈哈~~~~~~~
  • 哼, 什麼叫居然拉那麼多次還拉得很好笑,
    妳自己來拉拉看, 搞不好妳的更好笑咧! (氣~)

    莎士比豬 於 2015/01/02 09:53 回覆

  • 逸璞
  • 請繼續拉吧~拉吧~亂亂拉~
    醬,麵店生意會更興隆(幸運的客人暴增)
  • 哈哈, 我喜歡妳說的“ 亂亂拉”,
    對, 就要給她亂亂拉,
    拉到她天荒地老海枝石爛...

    最後我在全台設了十二家分店,
    就叫拉花麵 (擊掌~)

    莎士比豬 於 2015/01/02 09:50 回覆

  • 嘎 眯

  • 我的興趣只有喝吧喝吧
    有書不代表我會去實際操作 XDD
  • 嘎咪, 我有幾支不錯的豆子,
    例如巴拿馬花蝴蝶 (藝妓喝不起,喝藝妓種也不錯啦)
    還有耶加雪夫水洗G1...
    我為妳和大姐各泡二杯現磨咖啡,
    一杯虹吸式, 一杯水沖式,
    聞到咖啡香了嗎?

    莎士比豬 於 2015/01/02 09:47 回覆

  • 夏天
  • 有志者事竟成...."懷挺"~~~
  • 夏天, 妳要賠我這幾天的睡眠,
    懷挺到底是什麼?
    (千萬別說:「啊, 這麼簡單, 我以為你一定知道.」)

    請看我給達芬妮的回覆, 我猜對了對嗎? (祈禱狀~)

    莎士比豬 於 2015/01/02 09:43 回覆

  • JJCH
  • 好好練習吧 ! 那天麵湯也用醬汁拉個花,你就出爐了。
  • 好! (握拳)
    麵湯拉花肯定有賣點, 再去申請專利,
    然後把專利賣給王品或鼎泰豐,
    然後提早退休,
    然後請你出國玩(因為是你激發這靈感的),
    然後...
    然後夢就醒了, 哈哈~

    莎士比豬 於 2015/01/02 09:40 回覆

  • daphne5414
  • 第一時間,沒看懂夏天“懷挺”是什麼?還以為是鼓勵你抬頭挺胸的意思,不過,想想不也就是這意思?!哈哈~
    繼續拉吧!!(是說,你一直佔著厠所,客人怎麼辦?~~快溜~~)
  • 第一時間我不懂,
    第二時間第三時間我不懂,
    到現在還是不懂,
    懷挺是懷孕時雙手撐著腰的意思對吧?
    就是有好事快發生了所要挺住喔的意思,
    嗯, 很滿意自己的解釋,
    但我是男人又沒懷孕哪來懷挺?
    了解, 只是引申啦,
    就像跟女人說妳要MAN一點,
    唉呀, 我好聰明 (旋轉~)

    或者這是妳們女生之間的某種暗語對吧,
    怎麼妳就懂啊我就不懂?
    唉, 真不想承認我愈來愈笨了~

    莎士比豬 於 2015/01/02 09:33 回覆

  • adrey811
  • whiten ~~使白,變白
    whitening ~~ 使變白,使變自製劑
  • 這回應我是一頭霧水...?
    喔, 了解,
    妳是在我腦袋裏拉花是吧 ^^

    莎士比豬 於 2015/01/06 08:54 回覆

  • adrey811
  • 厚 ! 你真不會舉一反三,真的是莎士比豬 !
    我是在設法解釋上面的回應~~懷挺 !
    懷挺~~~whiten !
  • 齁齁, 原來如此,
    不過妳終於發現我是豬了(拍肩),
    但明明早說過我是豬頭, 又以豬為名,
    怎麼這麼多年才發現啊?
    除非妳也是... (奸笑~)

    問題來了,
    解釋了還是不明白,
    夏天說「有志者事竟成, 懷挺~」
    套入公式變成「有志者事竟成, 使變白(使變自製劑)~」

    重點1
    嘿嘿, 我從豬變成了有學問的豬咧 (還是豬, 齁~~)

    重點2
    妳還花心思幫我解惑, 謝謝最好心的阿德麗 ^^

    莎士比豬 於 2015/01/08 09:10 回覆

  • 過山仙子
  • 偶而來看您們一下,我過的還好。
  • 仙子, 妳會愈來愈好的 ^^~

    莎士比豬 於 2015/01/13 09:37 回覆

  • daphne5414
  • 莎子近來好嗎?
    好久不見新文了!
  • 嗯, 最近不大好, 加上特別忙, 所以就個那個...
    不過我的咖啡愈來愈有心得了,
    像今晚就來了三位高雄的女客人,
    其中一位竟然送我兩片好聽到不得了的CD,
    我怎麼回報呢?
    當然為她們煮一杯咖啡,
    而且是巴拿馬花蝴蝶莊園的咖啡豆,
    哈哈, 真想把她們的表情裱褙起來.

    謝謝妳,
    我真想立馬上台北去為妳們煮一杯咖啡~~

    莎士比豬 於 2015/01/19 21:56 回覆

  • adrey811
  • 莎子不但沒PO新文
    連"齁齁呼嚕"和莎子日記也停了
    莎子,不會是想要自格子撤退了吧 ?
  • 沒有停沒有停,
    只是朕龍體欠安,
    且天下紛擾, 觀群雄虎視, 局面難堪也...
    (莎子正經一點!)
    咳,
    最近很煩也佷忙,
    不過能多陪父母就很開心~

    莎士比豬 於 2015/01/19 21:59 回覆

  • 水木
  • ㄚ哈哈哈~
    偶快笑屎囉!
    還拉出蜈蚣嘞~ㄚ哈哈哈~(倒地口吐白沫~)

    是說~偶已經這麼久沒來這裡喔?!
    你跟莎嫂要改行賣咖啡喔?
    可是偶老實麵還沒吃到ㄟ~
    嗯~應該專程下企粗粗看!!(捻著鬍鬚沉思中~~_)
  • 笑屎?
    是笑出屎的意思嗎?
    (有沒有包紙尿褲啊?)

    沒有改行啊,
    只是會在麵館和好朋友分享精品咖啡啦,
    妳什麼時候來?
    別讓我等太久,
    店倒了妳就粗不到了 ^^
    (「老實麵懷舊麵館(週五公休)」是我的fb粉絲專業, 有興趣可上去看看,
    但因老實麵的fb很多, 要找對噢.)

    莎士比豬 於 2015/04/14 09:24 回覆

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