今天心血來潮, 隨便翻字典亂指,
第一個字就是本文的起頭, 第二個字就是本文的結束,
結果第一字是「鬆」, 第二個字是「安」.
「鬆褲帶吧~」
為什麼莎嫂對我說這麼奇怪的話?
因為我實在吃得太撐了~
(網路圖片)
為什麼我吃到撐?
(一小時前)
去烏來「雲仙樂園」途中,
好朋友說要帶我們去吃甕仔雞, 還加了句:「這家很有名喔~」
哼!(握拳~)
有天我也要開一家很有名的店,
而且開的第一天就很有名,
這麼有自信?
對, 就是這麼有自信,
因為店名就叫「很有名」( ̄▽ ̄|||
(網路圖片)
「你們看, 就是這家, 壯壯甕仔雞!」
「壯壯?!」
嘿, 這名字好,
想起了斯巴達人...
「我們都吃甕仔雞!」(設計對白/網路圖片)
店家說這是相思木, 你知道為什麼用相思木嗎?
(搖頭~)
這個剛好我有研究, 有三種說法:
1. 相傳白娘娘被雷峰塔震住, 許仙相救不得, 每天抱著相思木痛哭感動了王母娘娘.
2. 相傳明朝洪武年間有對貧困母子每日以木皮充飢, 神仙看不下去, 贈與相思木,
神仙告訴孝子, 燃燒相思木能讓任何食物變好吃, 因為“相思”給他燒下去就變“香死”.
第二個傳說還沾上一點邊,
但許仙抱相思木和甕仔雞又有什麼關係? 不懂,
「你不是說有三種說法嗎, 還有一種是什麼?」
喔, 先讓我跑遠一點...
登登登~
「幹嘛要跑遠一點?」
「因為我要保護自己.」
「為什麼要保護自己?」
「因為這二種說法是我亂講的.」
(網路圖片)
啊, 你看, 呼呼呼好大的風啊~~ (其實是要轉移相思木話題)
「老兄,這裏風大,下次記得把假髮戴好~」(設計對白/網路圖片)
上菜了,
當然主角是一定要點的,
王瑞瑤說:「吃美食也要長知識.」
好, 題目來了:「這是什麼?」
「呃, 花生. 辣椒. 蔥?」
(網路圖片)
「拖出去, 這麼簡單還用本宮問嗎?
這叫龍珠, 也就是魷魚嘴啦,
唉, 菜名就是矯情~」
佛洛依德說過「觀察吃手扒雞的人就能看出人類有破壞和暴力的傾向!」
「我哪有說過? #*&^%$...」(網路圖片)
「不是你? 那一定是孔子說的!」
「嗚~莎子亂講, 我沒有我沒有...」(網路圖片)
嘿, 看出玄機了沒?
甕仔雞肚子裏的藥包.
問了老闆, 他也說了, 但... 我忘了~~
(一定是健忘草 XD)
壯壯生意非常之好, 用餐期間不時看著店夥計忙著取出甕仔雞,
他們似乎有個流程, 例如把3號的雞取出來放進2號裏,
人家用心啊, 好吃是有道理的.
來, 菜單給你, 先做功課,
至少要點一隻甕仔雞(3~4人份)和竹筒飯, 其他就看個人喜好了.
【壯壯甕仔雞】
新北市新店區新烏路二段9號
02-26665658
友情提醒: 因壯壯位處斜坡且在轉彎處, 車輛出入請多小心.
後記1:
相思木質地堅硬, 像礦坑裏的支柱和鐵軌的枕木相思木做的.
相思木適應力極強, 耐風抗旱又生長迅速, 是早期製造木炭的主要原料.
相思木燃燒時不易出油, 燃燒時間長且發熱量大, 冒的煙也不刺激眼睛, 所以廣受喜愛.
後記2:
我還沒進壯壯, 光在停車場就先流了一地口水,
不是甕仔雞,
而是老闆竟然有一輛 ponther Kalista 2.8L !
光看這輛車我就飽了~
後記3:
「等一下, 你不是說最後一個字是“安”?」
「對啊.」
「你哪裏有講“安”?」
^^....

沒救了,看到車又流口水了,比吃到甕仔雞流的口水還多 ! 哈,你也有聽中廣王瑞瑤的節目齁 " 吃美食也要長知識" 好熟的句子 哈,壯壯我去過,那些甕好壯觀喔 那次去真不巧,我牙齒痛,帶了剪刀,把所有的食物都剪剪剪 剪個稀爛的吃,全沒味了,嗚~~
我是很會問問題而且話很多的主持人王瑞瑤, 今天這位來賓不得了, 她是我在中國時報當美食記者時就認識的好朋友, 而且她最特別的地方是從小就吃遍上海菜. 印度菜. 四川菜和台菜, 她就是阿德麗, 如果你們有什麼問題想要問阿德麗, 請播call in 電話 02-2509 9933 我們廣告之後回來...
真好,彷彿王瑞瑤成了我們的共同朋友了 想到每天中午十一點我們都在聽同一個節目,就心裡好溫暖 ㄟ,還有湖南菜你沒講到 王瑞瑤話太多,每次節目要結束了,就說還有好多該問特別來賓的沒問到 每次只剩幾秒鐘了只好匆匆的叫來賓跟聽眾說再見
麵館十一點開始營業, 正好也是她的節目開始, 但客人不久就來我就不能聽了 (會播老歌), 所以王瑞瑤的節目我大概都聽前十幾分鐘, 這句開場則是每天都聽的^^ 我相信她下節目後還會繼續巴著來賓問問題, 所以妳如果上她的節目一定要準備好, 她的求知欲很強, 對了, 下次小寧子買霜淇淋可以直接拿去中廣給她, 我們就會在廣播中聽到:「快一點! 快一點!」(哈哈哈...)
嗨!莎子安安~
嘿, 達芬妮, 摔盤子了沒? (別理我) 妳這句留言就像給了一道前菜, 濃湯和主菜甜點卻都沒有了.... (嘟嘴~) 不摔盤子沒關係, 但無敵鐵金鋼一定要唱, 趁明天家裏沒人, 他大聲唱出來, 邊唱邊啟捕揍(齊步走), 而且雙手要擺動, 真的很好笑... 喔不, 不是很好笑, 是很有效! ^^
鬆一下心,不摔盤也不亂吼! 因為結尾要“安”!
嘿, 鬆而後能安, 妳看出我的言外之意了, 超讚的說, 妳真的很棒! 願妳平安 ^^
我是吃另一家的“立正雞”,做法好像也差不多。 因為那次去,這家沒有開。 這家木頭堆的比較多,店的場地也大,下次有機會再去。
想起來了, 沒錯, 是立正雞, 我有印象就在附近, 做生意的方法很多, 其中一個是開在人氣店旁或對面, 像一小碗羊肉也是, 當他們公休或人太多時, 光分他們掉出來的屑就夠了^^
這車真漂亮。 甕仔雞很好粗哇災。 你到促粗好東西,很羨慕你咧 !
貓姥, 妳沒事吧? (摸額頭看有沒有燒~) 哈哈, 鬧著妳玩的啦, 哪天換妳帶我到促粗, 讓阿德麗羨慕一下~
莎子是最近又到台北了嗎?怎麼都是台北的好料呀? 看來,台北你比我熟呢!
其實這是去年8月的事了, 一直沒空寫~ 台北完全不熟, 只知道上車和下車... 有朋友就是這麼好, 所以妳們一家人下來也不用熟, 有我在就行了^^
你那黃帝建都有熊的笑話,若換貓姥來填,就是“有貓”,哈哈~~
經妳一說, 嘿, 超好笑的, 有可能喔~ 那我就是“ 有豬 ”, 齁齁~
那個孔子的表情也太好笑了 ..... 重點是雞肉看起來好好吃的樣子 流口水ing
孔子很重名聲的, 被我這樣亂講他就要找媽媽, 好可憐, 是我的錯, 等一下line他跟他道歉就好.
用相思木燒雞,有沒有常相思, 總覺得那隻雞「音○○在」,恐怖喔,好恐怖.....(ㄍ一ㄥ酸)
填充題: 音( )( )在 小明: 音( 響 )( 還 )在 小華: 音( 芳 )( 不 )在, 哪裏找? (音芳是小華的妹妹) 小牛: 音( 訊 )( 可 )在? ^^ 為什麼恐怖呢? JJCH 吃素嗎?
莎子早安 我也覺得菜名就是矯情 像我那種菜市場名就是矯情 (淚) 至於為什麼要用相思木 除了燃燒時低油少煙不刺鼻 還有個很實際的因素是壯壯附近別的不多就是相思木多(誤)
我滿喜歡夜巿的說 (竊笑~) 謝謝妳, 原來如此, 但妳的第三行又讓我想起“為什麼有納豆你知道嗎?” (妳有經驗了, 所以這次我看得懂妳的明白)^^
小小查了一下相思樹名字的由來 結果是一對相愛的夫妻的故事 因為妻子被王看上了,而丈夫被派去做苦工,這之後妻聽說丈夫走了,之後也跟夫而去 這對夫妻相後離去後,王還故意將他們的墳離得遠遠的,意思是說如果真的這麼相愛,就證明給他看 結果隔天出現了奇蹟,兩人的墳上長出了樹,而這二棵還交纏一起 就是這樣的故事 附上相關連結網址 http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1433291 這樣算不算幫您回答了第三種說法咧 ^_^
謝謝妳, 妳好棒, 孔子說友直友諒友多錢, 妳就是第三種友多錢, 啊, 講錯了, 是友多聞~ 正好剥了隻甕仔雞, 浟滉來, 多聞多聞~~
相思木燒沒有油,這正確嗎?一位要做窯烤麵包的大師,他說我們的麵包窯不能燒相思木,說木材出油會留在耐火磚上麵包會帶有油味,要用正港的龍眼木。我來踢館了,您常常去吃好吃的料理,而且看來都是人家請客,有人心裏不平衡是正常,對吧~!
大師自然有大師的道理, 我呢沒什麼道理, 我的道理主要來自民國96年的《台灣月刊》8月號中的產業誌: 「製造木炭的材料種類很多,根據史載,民間最早是以九荊木為主, 在《臺灣府葛瑪蘭廳志.物產》記載「炭:內山掘窯,砍木燒之,以石楠、九荊木為佳,他木次之」。清康熙三十五年刻本的《臺灣府志》則記載「九芎,燒柴之最者,村落草屋用為豎柱」。又 《諸羅縣志》記載「炭:以九荊木者為佳,質堅難燼。雜木次之。」 從前述史料,可以了解 清朝康熙末年,九荊木是製造木炭的主要原料, 台灣早期使用 九荊木除了 為燒炭之外,主要用途也包括燒柴及建屋立柱。 不過,九荊木量少價昂,後來改以山林之間生長普遍的相思樹為代替品;相思樹具備下列優點:燃燒時不出油,冒煙不刺激眼睛,同時,相思樹炭的發熱量大。三義地區使用 質地比較堅硬的相思樹木材作為主要的燒火炭原料。 也有人使用龍眼樹、荔枝樹製炭,但並非主要的木炭材料來源。」 不過最近流行踢館, 習慣就好 ^^
相思木燒沒有油,這正確嗎?一位要做窯烤麵包的大師,他說我們的麵包窯不能燒相思木,說木材出油會留在耐火磚上麵包會帶有油味,要用正港的龍眼木。我來踢館了,您常常去吃好吃的料理,而且看來都是人家請客,有人心裏不平衡是正常,對吧~!
● 我這裏有一位小師, 他是鶯歌陶瓷博物館的秒殺窰燒麵包, 猜猜他用麼木? https://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=9&cad=rja&uact=8&ved=0CGgQtwIwCA&url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3Devd45ImmK58&ei=gWE6U4bQLo_OkgWpiYG4CA&usg=AFQjCNETCBiJrBYEHw-KhxBB7frj524SXQ&sig2=h0_0nO5C8G-29dJDz7oGdA ● 中央研究院數位典藏資源網:「相思樹生長快、質地堅硬、耐火燒,很適合製炭,相思木炭發熱量大、不出油、煙不刺眼,在瓦斯與電力普及之前,是極佳的燃料。」https://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=4&cad=rja&uact=8&ved=0CEsQFjAD&url=http%3A%2F%2Fndaip.sinica.edu.tw%2Fcontent.jsp%3Foption_id%3D2442%26index_info_id%3D4064&ei=I2c6U7yvAYPEkgWXoIH4Aw&usg=AFQjCNEdB2g3c4gCBzfQ2UqK5Y-0OV3S2Q&sig2=yQ-ZsRlP8LPuo2XUGEn9bA ● 自由電子報2014.2.25:「不少餐廳或窯烤業者看上相思木做成的木炭發熱量大、不出油、煙不刺眼,成了山老鼠集團眼中的「高經濟價值作物...」https://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CC4QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.libertytimes.com.tw%2F2014%2Fnew%2Ffeb%2F25%2Ftoday-north5.htm&ei=I2c6U7yvAYPEkgWXoIH4Aw&usg=AFQjCNEdFbtju9nQrUlXpaZNgRSaHR5PAQ&sig2=zmpqLEYJ461FT20NGtgKDQ ● 個人的看法是, 舉凡木材都有油, 所謂不出油應是和其他樹種相比, 不是沒有油的意思. 窯燒麵包我沒研究, 我也相信大師所言, 按我做生意多年的經驗, 方法不會只有一種, 例如牛肉麵該用什麼牛肉才好? 是牛腱好還是牛腩好? 油花好還是帶筋好? 這家秒殺的用牛腱, 那家秒殺的用牛腩, 哪家才對? 我該學哪家? 這沒有對不對, 只是選擇的的問題 ^^
以多年燒壁爐的經驗,新砍的木材含水分較高,所以容易生煙。新買的整車木材都放在室外任憑風吹雨打,讓它自然乾燥,冬天燒壁爐時通常拿丟在外面兩、三年的木頭來用。
哇, 壁爐?! JJCH 以前住國外嗎? 北美或歐洲? 難怪講話有個腔 (切, 你又聽過了?) 我雖沒壁爐, 但麵館一開始是用老窖煮水, 所以到處撿木柴來生火, 沒錯, 新木易生煙... 想像你丟木頭進壁爐時噴起的小火花... ^^
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壯壯=斯巴達~~~ 我笑翻了, 莎哥真的很能聯想, 但看到甕仔雞我就笑不出來了, 只是一個勁的流口水, 不知道可不可以點甕仔雞, 送名車兜風一圈~~^^
那部車似乎沒再開了, 多可惜啊, 妳們去的話, 至少說: 老闆, 我們想在車裏面吃, 老闆要是不答應, 就請妳老公把六塊肌露一下... 什麼? 沒有喔, 嗯, 沒關係, 反正外面有很多木炭, 先畫一下(順便畫臉上的大鬍子)~
我以為莎子會邊流口水邊滾車,看來車上落葉很多,所以莎子只有流口水XDD 這樣停在空地不就會日晒雨淋多糟蹋 那盤龍珠是先炸過再炒? 我比較愛清炒
滾車? 是車邊的意思嗎? (流口水裝傻~) 我也喜歡清淡, 但這種地方清淡就沒人愛, 我們是少數嗎? (握手~)