【齁齁呼嚕】
快樂貓回來了, 你呢? 你的快樂回來了沒?






 


非假日的日月潭, 街道都鬆散了, 像穿了睡衣在家閒晃的美人...


 


晚餐前逛大街, 被這部車... 呃, 應該說是半部車給吸引了,




店家賣的是挫冰. 紅茶和山薯餅, ( 我好奇這部車的屁股到哪去啦? )


 


再往前走, 店家正在...




「頭家, 請問這是什麼魚?





「哦, 這是大頭鰱, 剛釣到的, 尚青喔, 入來坐啦」


但大人(付錢的)不尬意這家, 我們繼續逛...


才轉過一個下坡,


!



這是什麼魔境?


 


 




二匹透明的黃金馬, 一匹奔騰中. 一匹正吃著草,


 





兩隻黃金鶴振翅欲飛,


 




還有這隻靈動的梅花鹿...?


原來這裏是水社遊客中心,


 


這時過來了一群遊客,


「喂, 後面的跟上跟上, 走快點行不行?(怎麼有這麼兇的領隊?)


「來啦來啦, 這不就來了嗎, 嚷嚷什麼?(一聽口音, 原來是陸客)


慢慢發現, 日月潭的陸客多到讓我吃驚的程度,


舉個例好了,








我在照片左方的 7-11 買東西時, 


一位職員學陸客口音向另一個說:「同志, 你先幫我看一下, 我去去洗手間就來」


 


 


  日月潭有我見過最美的電話亭...




卻首次在台灣看到正式的簡體字說明, 可想見陸客有多少了吧.


 




( 隔天早上才發現附近就是‘碼頭遊艇售票處’ , 這些人全是陸客)


 


我們逛了半天, 終於進了家餐廳, 就在本文開頭那半部車的對面, 


我們有9個人, 打算叫合菜, 但牆上的廣告讓我們議論紛紛,



老闆, 2004年3500元, 那2011年呢?


「哎, 別管那個, 那個不好粗啦, 我另外厚為各位弄十道菜, 包君滿意 」


( 老闆離去...)


「不好粗還會掛在牆上?」( 開始學老闆的口音 )



十多分鐘後...



「不好意思, 為各位上菜...」


服務員來了:「這是《紹興豬腳》





這豬腳燉得夠爛, 一夾就骨肉分離,


「嘿, 它的骨頭還可以嚼碎咧」



「欵, 真的耶」女生紛紛開始咬骨頭...


可惜聞不出紹興的香氣了, 表示這豬腳是回鍋菜了, 燉到酒香全跑啦,可惜,


而且它要配香菜才搭, 怎麼用蔥花呢?



 





《炒鹿肉》


第一次品嚐鹿肉(如果是真的),


纖維是有點粗, 略硬, 沒什麼特別感受, 普普.


 




這不碓定是什麼, 因為服務員上菜時講得很快,


似乎是《三杯鵪鶉》,


一提到這裏的服務員上菜就好玩了,


嘰哩咕嚕的也不知講什麼,


我問大家:「剛才他說這是什麼菜?」


「不知道」A說, 然後A望B, B說:「我也聽不懂, 等一下再問清楚一點」


 


「不好意思, 上菜... 這是€@◎ &」


「什麼?」


「€@◎ &...」


「什麼? 聽不懂」


他又講了一遍:「€@◎ &...」, 還是不懂,


不料最後他竟然說:「我去問一下廚師」


不久一位長得像老闆娘的跑出來解釋:「這是梅甘蔗筍》」


「蔗筍? 蔗筍是什麼?」


老闆娘面露難色, 她不知該怎麼解釋,


「明天讓老闆娘帶你去山上挖你就知道啦」B笑著對我說,


 


「這是《炒檳榔花》...


這次服務員的口音突然清晰了, 像播報新聞的記者,




嗯... 口感微脆, 帶有一絲香氣, 我很喜歡, 不過最香的還是香油,


 


下一道是重點啦 !


「來, 小心燙, 這是《清蒸總統魚》, 沒吃過就不算來過日月潭哦」




就像萬巒的豬腳. 古坑的咖啡. 深坑的臭豆腐一樣,


總統魚(註1) 是日月潭的名產,


陸客常拿這條魚來彼此奉承:「[您老可知為什麼它叫總統魚哪?」


「不知道」


「因為它是總統才能吃的唄, 來來來, 大家敬總統一杯」


「哈哈哈...咱都是總統, 都是總統, 哈哈哈...」


 




《雙拼:奇力魚 / 潭蝦》


這道料理是裹上地瓜粉後酥炸至金黃, 灑上蒜末蔥花及椒鹽即成美味,


奇力魚(註2) . 潭蝦和總統魚合稱「日月潭三寶」, 每家餐廳都有的當地名菜.


 



       


《雞湯 / 炒油菜》                         


頗為清淡爽口的兩道家常菜,        


           



《糖醋杏鮑菇》


素的糖醋料理不常見到, 芡汁調得剛好, 還不錯吃,


只是我喜愛菇類的鮮美滋味, 卻被糖醋蓋過了就是.


 


餐畢, 我們一致認為這十道菜 3500 貴了些,


下次非假日店家又沒有客人的時候, 應該可以殺到 3000,


不過話說回來, 便宜又有便宜的做法, 


例如總統魚給小條的. 潭蝦少給二兩. 奇力魚少放二條. 雞湯不放紅棗...


 


無論如何,


沒當過總統, 吃吃總統魚也不錯啦.


 


(1)
為什麼叫總統魚?
總統魚因魚身隆起, 俗稱曲腰魚, 鱸魚般大小,
由於其肉質纖細, 鮮美非凡老蔣總統親嚐後讚譽有加,
此後曲腰魚一躍龍門成了總統魚, 身價當然也跟著水漲船高了,
所以如果有一天你當了總統, 要記得常下民間品嚐小吃,
然後一定要說, 這很重要就算卡到魚刺也不可面露痛苦的表情,
然後愉快的說:「厚, 這個超好吃的啦」
這樣就會帶動地方經濟.

 



(2)
為什麼叫奇力魚?
奇力魚本是邵族人主食, 他們叫「奇拉」, 漢人沿用稱為「奇力」,
另有傳說是這樣滴: 有一天郡族勇士追捕野鹿至潭邊, 發現大群奇拉,
捕而食之, 此後不病不睏如得奇力...
可是我吃了之後也沒有飛簷走壁, 爬文也會想睡,
如果不是老闆給的不是奇力魚, 就是傳說有誤, 也不知是哪一樣?


 


如果你有親友住日月潭, 你知道信要寄到哪裏嗎?




   日月潭在南投縣魚池鄉


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留言列表 (1)

發表留言
  • adrey
  • <p>你從你們家開車去日月潭的嗎?那很遠ㄟ,是為了度結婚紀念日嗎</p>
    <p>如果搭車前往,莎嫂的腳不方便呀</p>
    <p>那個挫冰攤,只是仿汽車前半部,並不是真的車子切成半輛吧</p>
    <p>這些燈泡動物,我們以前也有好多個,別人送的,我嫌佔地方,沒處擺,都丟了</p>
    <p>大陸人的主觀意識都很強,說起話來都是文革訓練出來的革命口吻<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p>
    <p>你們吃了十道菜?喔~~我明白了,你們是參加旅遊團喔!   總統魚我聽過,沒吃過,希望有機會品嚐到<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆06/10/2011 22:07:54]<p>結婚紀念已在老實麵館過了(燭光配開陽白菜那篇), 這個假期是意外賺到的,</p>
    <p>我是開車上去的, 真的很遠, 但後來由日月潭上梨山, 厚, 那才真叫遠, 像要到海角天涯的感覺, </p>
    <p>那麼大的燈炮動物怎麼有人會送啊? 家裏哪有地方擺? 要給我的話也只能擺到公園去吧, </p>
    <p>這一次我們共9人, 其中5 位由台北下來, 2位是溫哥華的教會友人, 我們在日月潭會合 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>上次您去日月潭時, 我以為您就吃過總統魚了.</p>